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“粗粮是相对于大米、白面等细粮而言的。它主要包括两类，一是没有经过精加工的糙米、全麦等；二是除去水稻、小麦外的各种杂粮。比如谷物类的玉米、小米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦等、杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。

粗粮的优势在于没有精加工，膳食纤维、维生素和矿物质等营养素得以保留。

吃粗粮更重要的一个原因是，它能预防某些慢性病。血脂异常、高血压，洛阳春节企业福利团购批发，糖尿病，以及肥胖等疾病的原因是出现了胰岛素抵抗，或者说，是血糖的反复大幅度波动或持续升高导致体内的调节机制出现了问题。